| ППССЗ Технология продукции общественного питания 2020 |
| ОГСЭ.00 Общий гуманитарный и социально- экономический учебные циклы |
| ОГСЭ.01 Основы философии |
| ОГСЭ.02 История |
| ОГСЭ.03 Иностранный язык |
| ОГСЭ.04 Физическая культура |
| ОГСЭ.05 Русский язык и культура речи |
| ЕН.00 Математический и общий естественнонаучный учебные циклы |
| ЕН.01 Математика |
| ЕН.02 Экологические основы природопользования |
| ЕН.03 Химия |
| П.00 Профессиональный учебный цикл |
| ОП.00 Общепрофессиональные дисциплины |
| ОП.01. Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве |
| ОП.02. Физиология питания |
| ОП.03. Организация хранения и контроль запасов и сырья |
| ОП.04. Информационные технологии в профессиональной деятельности |
| ОП.05. Метрология и стандартизация |
| ОП.06. Правовые основы профессиональной деятельности |
| ОП.07. Основы экономики, менеджмента и маркетинга |
| ОП.08. Охрана труда |
| ОП.09. Безопасность жизнедеятельности |
| ОП.10. Основы предпринимательской деятельности |
| ОП.11. Организация обслуживания |
| ПМ.00 Профессиональные модули |
| ПМ.01 Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции |
| УП.01 Учебная практика |
| ПП.01 Производственная практика (по профилю специальности) |
| ПМ.02 Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции |
| УП.02 Учебная практика |
| ПП.02 Производственная практика (по профилю специальности) |
| ПМ.03 Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции |
| УП.03 Учебная практика |
| ПП.03 Производственная практика (по профилю специальности) |
| ПМ.04 Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий |
| УП.04 Учебная практика |
| ПП.04 Производственная практика (по профилю специальности) |
| ПМ.05 Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов |
| УП.05 Учебная практика |
| ПП.05 Производственная практика (по профилю специальности) |
| ПМ.06 Организация работы структурного подразделения |
| УП.06 Учебная практика |
| ПП.06 Производственная практика (по профилю специальности) |
| ПМ.07 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (16675 Повар) |
| УП.07 Учебная практика |
| ПП.07 Производственная практика (по профилю специальности) |
| ПДП.00 Производственная практика (преддипломная) |
| ГИА Государственная итоговая аттестация |
